Ege'nin incisi Şehri, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir iz bırakan şeker lezzetiyle de ün kazanmıştır. Lokma, sıcak ve çıtır hamurdan yapılan, şekerli su ile tatlandırılmış, üzerine fındık serpilmiş, yeni çıkmış bir neşe kaynağıdır. Kentin birçok noktasında, özell